QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN :: KHOA DU LỊCH

Khoa Du lịch, trường Cao đẳng Kinh tế Công nghệ TP. HCM đào tạo cử nhân Quản trị khách sạn ở trình độ cao đẳng. Chương trình đào tạo những người có phẩm chất chính trị, đạo đức nghề nghiệp và có sức khỏe tốt; có kiến thức chung về ngành Quản trị khách sạn, có kiến thức chuyên sâu về lĩnh vực Quản trị kinh doanh khách sạn; có kỹ năng cơ bản để vận dụng trong quản trịkhách sạn, thực hiện chuyên sâu trong điều hành các bộ phận nghiệp vụ thuộc khách sạn; đồng thời có khả năng học tập và thích ứng với môi trường kinh doanh trong điều kiện hội nhập quốc tế.

Về kiến thức:người học có được những hiểu biết theo quy định của bộ Giáo dục và Đào tạo đối với ngành Quản trị khách sạn; có những hiểu biết chung về lý luận và thực tiễn liên quan đến quản trịkhách sạn; có hiểu biết chuyên sâu, cụ thể về nội dung, phương pháp và qui trình tổ chức kinh doanh lưu trú , quản trị tiền sảnh; buồng phòng; ẩm thực… của một khách sạn.

Đội ngũ giảng viên Ngành QTKS

Về kỹ năng: người học thực hiện đúng kỹ năng nghiệp vụ khách sạn theo tiêu chuẩn của Tổng cục Du lịch Việt Nam và châu Âu; xây dựng, điều hành và kiểm soát kế hoạch tác nghiệp tại các bộ phận lễ tân, buồng, bàn… trong khách sạn.

Về thái độ:người học chấp hành tốt đường lối, chủ trương, pháp luật của Nhà nước, thực thi đúng trách nhiệm và nghĩa vụ của công dân, nội qui của tổ chức; tuân thủ đạo đức nghề nghiệp; cư xử đúng mực với cấp trên, đồng nghiệp; sẵn sàng hợp tác và giúp đỡ đồng nghiệp hoàn thành nhiệm vụ; năng động, có ý thức trách nhiệm cao, tích cực học hỏi trong công việc, sẵn sàng nhận nhiệm vụ và luôn có tinh thần vượt khó để hoàn thành nhiệm vụ.

Phòng Thực hành Buồng Phòng Thực hành Nhà hàng - Bar

Vị trí và khả năng công tác sau khi tốt nghiệp:Sau khi tốt nghiệp, người học có thể làm việc tại các khách sạn tư nhân, khách sạn cổ phần, khách sạn liên doanh… với các cấp hạng và qui mô khác nhau, ở các vị trí như nhân viên lễ tân, nhân viên buồng, nhân viên bàn. Qua một thời gian làm việc có thể phát triển lên những vị trí công tác cao hơn như trưởng bộ phận lễ tân, trưởng bộ phận buồng, trưởng bộ phận bàn.

Sinh viên trong giờ thực hành nghiệp vụ buồng

Khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi tốt nghiệp:Người học có khả năng tự học tập, nghiên cứu để nâng cao trình độ, thích ứng với môi trường kinh doanh trong điều kiện hội nhập quốc tế; có thể học liên thông lên trình độ cao hơn.

Sinh viên trong giờ thực hành nghiệp vụ Lễ tân

Trình độ Ngoại ngữ, Tin học:Có khả năng giao tiếp thông thường bằng tiếng Anh (TOEIC 350);Sử dụng được các thuật ngữ, mẫu câu tiếng Anh thông dụng liên quan đến lĩnh vực kinh doanh khách sạn.Sử dụng được một số phần mềm tin họcứng dụng thông thường để soạn thảo văn bản, tính toán, xây dựng trang trình chiếu; sử dụng tốt công cụ Internet để thu thập và trao đổi thông tin.